Tiradentes, Julho de 2016
Pacco & Bacco
Foi
no
Pacco & Bacco onde fizemos nosso único jantar em Tiradentes! O restaurante é completamente diferente de todos
os outros que experimentamos na cidade tanto no que diz respeito a
comida quanto no ambiente que tem uma pegada mais refinada... Apesar de estar dentro de uma casa histórica na Rua Direita, o restaurante tem uma arquitetura interna bastante arrojada e moderna as luzes são baixas, quase nulas para proporcionar jantares a luz de velas...
 |
| Bea, eu e Amandinha dormindo - Pacco & Bacco - Tiradentes |
A culinária do Pacco & Bacco é
experimental, de chef .... de entrada comemos um "crocante de cordeiro
com geléia de vinho tinto da casa". Muito gostoso mas visualmente não
tinha nada a ver com o que eu era capaz de imaginar antes do prato chegar! rsrs Já de prato principal pedimos a "Criação do Chefe"... replicando o
cardápio, era toucinho especial assado com baixo teor de gordura;
lombinho cozido lentamente na manteiga e grelhado; acompanhado de
polenta de parmesão, folhas de mostarda refogada, chips de banana,
moranga grelhada e pururuca! Outro devaneio, delicioso sim, mas de aparência pouco ortodoxa! rsrs
 |
| Prato principal - Criação do Chef - Pacco & Bacco - Tiradentes |
Dá pra ver que apesar da sofisticação os ingredientes são típicos da
região! Trata-se de comida mineira repaginada ou "gourmetizada" como
alguns dizem! rsrs Pra acompanhar um vinho rosé, que é o tipo de vinho
preferido da Bea!
 |
| O vinho e a vela |
Celso Restaurante
O Restaurante do Celso oferece boa comida num espaço simples no Largo das Forras, bem no coração do centro histórico de Tiradentes! Apesar da limitada oferta de pratos a comida oferecida pelo Celso tem sabor e personalidade! O restaurante nos foi recomendado mais de uma vez por pessoas diferentes enquanto estivemos na cidade!
Por conta da localização central e da pequena quantidade de mesas o lugar normalmente lota rapidamente na hora do almoço... Nossa pedida foi um filé de peito de frango grelhado e acebolado, acompanhado de feijão, arroz e fritas! Caseiro, farto, muito gostoso e bem barato!
 |
| Amandinha e Bea no Celso Restaurante - Largo das Forras - Tiradentes |
 |
| Celso Restaurante - Largo das Forras - Tiradentes |
Estalagem do Sabor
O Estalagem do Sabor fica num casarão bonito no fundo de um jardim muito bem cuidado na Rua Ministro Gabriel Passos, no centro de Tiradentes. É um dos restaurantes mais conhecidos da cidadezinha servindo fartos pratos típicos mineiros naquela linha de "o almoço basta para o dia inteiro"! Em nossa passagem pelo Estalagem pedimos o carro chefe da casa. Chama-se "Mané sem Jaleco". Trata-se de uma grande mistura de arroz, feijão, couve, ovos, lombinho, linguiça, bacon.... ou seja, tudo que é saboroso e engorda! rsrs
 |
| Estalagem do Sabor |
 |
| Mané sem Jaleco e outro mané brincando com Amandinha |
Nesse restaurante há um personagem à parte, um garçon
carioca, conhecido
popularmente como "Vai nessa!" ... "Vai nessa" é uma espécie de bordão
que ele usa em variadas situações dentro de uma conversa.... difícil
explicar.... rsrs ouvimos ele repetindo esse "mote" algumas
vezes durante o nosso almoço em conversas com outros clientes e com outros
garçons! rs
Bom, acabei de falar dos restaurantes mas não acabei de falar de Tiradentes.... No próximo post tem mais.
Abcs
Renato Vieira
Comentários