Valle de Colchagua, Abril 2015
Viña Montgras
O tour na Viña Montgras pra mim está no TOP 3 dos passeios em vinícolas que fizemos no Chile, junto com a
Viña Aquitania e com a
Viu Manent. A interação com a guia, que era colombiana, e com os outros casais que estavam no grupo foi muito bacana. Cada um teve que se apresentar, falar um pouco do que faz, porque estávamos ali e o que pensávamos sobre vinho... Aquelas dinâmicas quebra-gelo que funcionam! :) O tour pelos vinhedos e pelas dependências internas da Viña Montgras foi bastante informativo e descontraído.
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| Esperando o início do tour pela Viña Montgras |
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| Viña Montgras |
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| Bea gastando o espanhol na Viña Montgras |
Depois de conhecer as instalações da vinícola veio a melhor parte: Fizemos uma degustação harmonizada, ou seja, primeiro provávamos um vinho sem comer nada e depois provávamos o mesmo vinho, harmonizado com algo proposto pelo guia. Impressionante como a percepção do vinho muda para melhor quando harmonizado da maneira adequada. Interessante que eram harmonizações complexas muito além do basicão de "carne vermelha com vinho tinto e carne branca com vinho branco."
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| Cacho de sangiovese na Viña Montgras |
Por exemplo: Experimentamos um Merlot deles, primeiro somente o vinho e depois, comemos uma ameixa com um pedacinho de bacon antes de tomar o vinho novamente. Uma harmonização muito improvável que pra nossa surpresa, fez o vinho crescer de maneira fantástica!
Cristóvan, o guia da degustação harmonizada, era muito interessado no churrasco brasileiro e falava como a popularidade desse tipo de comida estava crescendo no Chile. Através dele descobri que no Chile com a "descoberta" e popularização da picanha, ela acabou ganhando um nome local. Lá o corte chama-se
punta de ganso. Ficamos trocando ideia enquanto tomávamos os vinhos que foram usados para a harmonização. Destaque para o Antu, Syrah. 2011, o principal vinho da Montgras.
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| Viña Montgras: Cristovan, fã do churrasco brasileiro |
Viña Montes
Ainda tivemos tempo de conhecer mais uma vinícola no Valle de Colchagua. Foi a Viña Montes que fica no bonito subdistrito de Apalta. Fundada em 1987 por Aurelio Montes a vinícola produz somente os chamados vinhos premium e o valor de seus rótulos tem um dos preços mais elevados entre as vinícolas que conhecemos. O diferencial do tour da Viña Montes é a degustação de seus vinhos num bonito salão panorâmico de onde se tem uma privilegiada vista da vinícola e de Apalta.
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| Salão panorâmico de degustação da Viña Montes |
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| Salão panorâmico de degustação da Viña Montes |
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| Viña Montes em Apalta |
Casa Colchagua
Pra fechar nossa passagem pelo Valle de Colchagua, tínhamos o plano de jantar novamente no
Ristorante Vino Bello que tanto gostamos. Por algum motivo, o restaurante estava fechado o que na verdade foi ótimo pois tivemos a oportunidade de conhecer o também muito bom
Casa Colchagua.
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| Fez pose pra foto |
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| Casa Colchagua |
Fechamos assim nossa primeira passagem pelo Chile, que tanto nos recebeu bem e nos proporcionou dias maravilhosos de descanso, relaxamento, aprendizado e diversão. Gostamos muito do clima e principalmente do povo! Fomos muito tratados muito bem recebidos e voltaremos um dia caso tenhamos nova oportunidade! Gracias Chile!
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| Tomamos o Viu Manent Malbec Rosé enquanto arrumávamos as malas no TerraViña. Excelente! :) |
No próximo post falo um pouquinho de
Montevidéu, capital do Uruguai que foi nosso próximo destino.
Hasta pronto!
Renato Vieira
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